W Niemczech mamy do czynienia z przymrozkami radiacyjnymi w większość późnych nocy mrozowych.
Podczas przymrozku (= zimne wiatry) są niewielkie szanse na ochronę kwiatów, ale mamy kilka dobrych praktyk w zakresie przymrozków radiacyjnych. Tutaj możesz skorzystać z prawie całkowitego spokoju od wiatru, bo ewentualny wiatr zdmuchnąłby nagromadzone ciepło w sadzie. W przypadku nawadniania przeciwmrozowego mróz jest nawet potęgowany przez wiatr dzięki dodatkowemu chłodzeniu wyparnemu.
Istnieją następujące możliwości:
- Ogrzewanie grzałkami olejowymi lub gazowymi, wada: zbyt wysokie koszty energii i urządzeń
- Wędzenie mokrą słomą (=tworzenie sztucznego szronu), wada: niewielki efekt do -6 stopni C, uciążliwość dla sąsiadów.
- Mieszanie powietrza za pomocą dmuchaw (ciepłe powietrze tłoczone jest w dół od wysokości 10 - 14 m), wada: wysoki poziom hałasu ze względu na głośne śmigło, poza tym dobry efekt.
- Zraszanie przeciwmrozowe, wada: wysokie zapotrzebowanie na wodę wynoszące 3 mm na godzinę deszczu, tj. 30 m3/ha przy odpowiednim nakładzie technicznym. Jednak zalety są decydujące: koszty są niższe w porównaniu z innymi metodami, a efekt ochronny występuje bezpośrednio na kwiatku.
Z tego powodu zraszanie jest stosowane w Niemczech głównie do ochrony przed późnymi przymrozkami. Efekt powstaje w wyniku wydzielania ciepła, gdy woda krzepnie (zamarza), a także na chronionych kwiatach. Skutkuje to ogromnym wytwarzaniem ciepła, przekraczającym 2,5 megawata na hektar na godzinę, co oznacza, że kwiaty jabłoni są w pewnym stopniu chronione do temperatury około -9 stopni C, a kwiaty borówki, które są mniej wrażliwe na mróz, są nawet chronione. do -12 stopni C°. Decydującym czynnikiem sukcesu zraszania przeciwmrozowego jest: że system jest włączany wcześnie (przy 0 stopniach C°) i w każdym przypadku wszystkie rośliny, które mają być chronione, są równomiernie zwilżone. Pod żadnym pozorem nie wolno przerywać nawadniania (= dodatkowe chłodzenie przez odparowanie) i należy je kontynuować do rana, aż lód zacznie opadać.
W bardzo mroźne noce może to czasami trwać ponad 12 godzin. Jednak nawadnianie chroniące przed mrozem jest jedynym skutecznym i niezawodnym sposobem na to, aby przyroda była tutaj oszukana czy ograna dzięki nadarzającej się okazji. Ochrona przed mrozem to jedyny sposób na zminimalizowanie ryzyka, że firma sadownicza nie będzie w stanie sprzedać żadnych owoców w ciągu roku.
Bardzo dobrym sposobem sprawdzenia, czy nawadnianie było konieczne, jest obserwacja naszego drzewa magnolii . Jeśli mróz uszkodzi jej kwiaty, to nasze sady również ucierpią w takim samym stopniu. Ale jeśli nawadnianie działało, tak nie jest.
Opis i zdjęcia wg "Sady Husmanna" https://web.archive.org/web/20090201165340/http://husmanns-obstgaerten.de/schutz.html